鰤のステーキ

♥レシピ♥
鰤は切身を用意し塩、黒胡椒、をして３０分位おきます。フライパンを温めそこに多めのネギ油を入れ、片栗粉をまぶした鰤を両面こんがりと焼き、仕上げに　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量・粒マスタード、をよく混ぜたタレを入れ、鰤に絡めるように焼き上げたら出来上がりです。黒胡椒がよく合いますよ。