レンコンバーグ

♥レシピ♥
蓮根は皮をむいてから鍋で火が通るまで煮て擦りおろします。それを豚ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒、で味付けたものと一緒に練りこんで形を整えてフライパンで焼いて出来上がりです。モチモチしていて美味しいですよ。おろしポン酢やケチャップを添えてどうぞ。また肉の代わりに海老やホタテのすり身を使っても美味しく出来ますよ。