鰰の煮付け

♥レシピ♥
雷魚とも呼ばれ雪が本格的になる雷の季節に子（ブリコ）を沢山持ってやってきます。
エラだけを取り後は　ダシ３・醤油１・みりん１・砂糖適量、を沸かした中に入れさっと煮て食べます。栄養価も非常に高く老化防止や美容にも良いそうです。季節ならではのこのお魚、沢山食べましょう。