2012年1月3日火曜日

鰰の煮付け


♥レシピ♥
雷魚とも呼ばれ雪が本格的になる雷の季節に子(ブリコ)を沢山持ってやってきます。
エラだけを取り後は ダシ3・醤油1・みりん1・砂糖適量、を沸かした中に入れさっと煮て食べます。栄養価も非常に高く老化防止や美容にも良いそうです。季節ならではのこのお魚、沢山食べましょう。 

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