塩鱈のタルタルフライ

♥レシピ♥
切身の塩鱈に真ん中から包丁を入れて皮一枚残す感じで開きます。タルタルソースは刻んだゆで卵、たまねぎ、たくわんのみじん切り、マヨネーズ、塩、胡椒、を合わせて作り、開いた鱈に詰め込んで後はパン粉を付け揚げて出来上がりです。