ポークソテー（にんにく醤油風味）

♥レシピ♥
豚ロース肉は筋目に切れ込みを入れ両面に塩胡椒をしておきます。フライパンを温めてから油を少量引き肉を焼きます。片面中火の強火でこんがり焼いて裏返して同じようにじっくりと焼きます。火が通ったら酒を振って仕上げににんにく醤油をひと掛けして出来上がり。フライパンを揺すらずにじっくりと焼き上げるのがコツです。