キンピラごぼう

♥レシピ♥
ごぼうは笹掻きにして水にさらします。温めたフライパンに胡麻油、鷹の爪を入れ水気をよく切ったごぼうを入れ油が回ったら　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を加えて一煽りして出来上がりです。
笹掻き、千切り、短冊切りなど同じキンピラごぼうでも切り方によって食感が異なり面白いですよ、お試しを。