ホクホク、モチモチ里芋の煮っころがし

♥レシピ♥
里芋は皮を剥いて塩で揉み洗いをしてから下茹でし、流水にさらして余分な滑りを取ります。出汁４・醤油１・みりん１・砂糖多め、を沸かし里芋を入れ煮詰めて出来上がりです。これはシンプルでとても美味しいです。また皮のまま茹でてから水にさらして皮を手で剥けば簡単に下処理が出来ますよ。