エリンギこんにゃく

♥レシピ♥
蒟蒻は食べやすい大きさに切ってから熱湯に潜らせて臭みを抜きます。エリンギも食べやすい大きさに切り分けておきます。それを胡麻油、鷹の爪、を入れた温めた鍋に移して軽く煽ってから　醤油１・みりん１・酒１・砂糖適量、を入れ軽く煮詰めて出来上がりです。お弁当のおかずにも良いですよ。